Sprievodca superpotravinami: Výhody ich zdravej výživy

Marhuľový

 Rastlina

Marhuľa je malý ovocný strom vysoký 4 až 6 metrov, pestovaný pre ovocie. Pochádza zo Stredomoria a má rád teplé podnebie. Jej kvitnutie je skoré a citlivé na jarné mrazíky. Jej plod, marhuľa, je jedlá kôstkovica, ktorej šupka je zamatová a má oranžovožltú farbu, keď sú plody čerstvé, a skôr hnedé, ak sú sušené. V Compagnie des Sens nájdete aj rastlinný olej z lisovania mandlí za studena obsiahnutý v jadre ovocia.

 Výhody marhule

Energizujúce
Antioxidant
Podporuje tráviaci komfort
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť

 Marhuľa je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Stačí hrsť sušených marhúľ, aby ste využili všetky ich výhody.

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, ako sú mandle, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo aj v slaných prípravkoch, plnkách či šalátoch.

Ananás

 Rastlina

Ananás je ovocie, ktoré sa vyskytuje hlavne v horúcich krajinách s tropickým podnebím, najmä v Južnej Amerike, ale aj v Afrike. Ananás, ktorý patrí do čeľade broméliovitých, môže dosiahnuť výšku až 1,50 m. Na konci jednej stonky stoja vytrvalé, dlhé, zubaté listy podobné listom prítomným na plode na jeho vrchole. Rovnaké ovocie sa produkuje iba raz na rastline a rastie v jej strede. Konzumuje sa ako čerstvý, surový alebo varený, ale aj v sušenom ovocí či v šťave.

 Výhody ananásu

Energizujúce
Antioxidant
Posilnenie imunitného systému
Prispieva k chudnutiu

 Ananás je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte tak, ako je, ako dezert, ako občerstvenie alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, napríklad orechmi. Ananás môžete nakrájať na kúsky, aby ste zlepšili svoje kulinárske prípravy alebo nápoje. Je tiež možné namočiť alebo zahmliť, aby ste našli „čerstvé“ ovocie.

Banán

 Rastlina

Banán pochádza z banánovníka, najväčšej trávy na svete, pretože na rozdiel od toho, čo by sa dalo veriť, banánovník nie je strom... Patrí do čeľade Musaceae a môže dosiahnuť výšku až 7 metrov. k jeho robustnej centrálnej stonke, pripomínajúcej kmeň. Vo výške sa rozvinú veľké listy, ktoré môžu byť až 3 metre dlhé a v srdci týchto listov sa rozvinú kvety, ale aj slávne plody, ktoré nás tak zaujímajú!

 Výhody banánov

Energizujúce
Antioxidant
Podporuje tráviaci komfort
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Krása: proti starnutiu, rast vlasov, zlepšuje pleť

 Banán je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi ako občerstvenie alebo dezert.

Deglet Nour Date

 Rastlina

Datle pochádzajú z datľovej palmy, veľkej palmy pochádzajúcej zo severnej Afriky. Môže dosiahnuť výšku až 30 metrov, datľová palma má listy nazývané palmy, ktoré sú dlhé viac ako 5 metrov. Na týchto palmách rastie datle, dužinaté a sladké ovocie vo forme trsov. Upozorňujeme, že existujú rôzne druhy dátumov. Medzi najznámejšie patrí Deglet Nour, ale aj Medjool, ktoré sa vyznačujú najmä svojou veľkosťou.

 Výhody rande

Antioxidant
Posilnenie imunitného systému
Podporuje tráviaci komfort
Energizujúce

 Dátum je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo dokonca v slaných prípravkoch či pečive.

Medjool Dátum

 Rastlina

Datle pochádzajú z datľovej palmy, veľkej palmy pochádzajúcej zo severnej Afriky. Môže dosiahnuť výšku až 30 metrov, datľová palma má listy nazývané palmy, ktoré sú dlhé viac ako 5 metrov. Na týchto palmách rastie datle, dužinaté a sladké ovocie vo forme trsov. Upozorňujeme, že existujú rôzne druhy dátumov. Medzi najznámejšie patrí Deglet Nour, ale aj Medjool, ktoré sa vyznačujú najmä svojou veľkosťou.

 Výhody rande

Antioxidant
Posilnenie imunitného systému
Podporuje tráviaci komfort
Energizujúce

 Dátum je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo dokonca v slaných prípravkoch či pečive.

Obr

 Rastlina

Figa je plodom stromu z čeľade Moraceae, figovníka. Tento strom, vysoký 3 až 10 metrov, je obzvlášť vyhľadávaný pre svoje plody, pretože môže priniesť až 100 kilogramov čerstvých fíg alebo približne 30 kg sušených fíg. Všimnite si, že odrody fíg sú početné a v rámci týchto odrôd im dáva rôzne mená spôsob, akým sú pripravené. Napríklad figy Lerida sú ručne sploštené figy z Turecka, ktoré sa napríklad od fíg Protoben líšia zastrčenou stopkou a zaoblenou základňou.

 Výhody obr

Podporuje tráviaci komfort
Energizujúce
Antioxidant

 Figúra je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo dokonca v slaných prípravkoch či pečive.

Lesná jahoda

 Rastlina

Jahodník je bylina z čeľade Rosaceae, ktorú si veľmi ceníme pre jej plody. Tu ponúkame lesné jahody z rodu Fragaria vesca s malými, zaoblenými plodmi na rozdiel od pestovaných jahôd, ktoré sa nachádzajú vo forme šišiek. Jahodovú rastlinu spoznáte podľa krásnych zelených zubatých listov a malých bielych kvetov so žltým stredom.

 Výhody jahôd

Antioxidant
Podporuje tráviaci komfort
Posilnenie imunitného systému
Energizujúce
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Prevencia očných porúch

 Jahoda je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, cereáliách, mliečnych výrobkoch alebo v prípravkoch na sladké (muffiny, koláče a pod.) aj slané (omáčky, šaláty atď.).

Divoká malina

 Rastlina

Malina je ker z čeľade Rosaceae, známy najmä pre svoje chutné jedlé plody. Tento malý ker, ktorý môže dosiahnuť výšku až 2 metre, sa nazýva aj Bramble of Mount Ida, pochádza z Európy a Ázie. Rastie v miernych oblastiach, obľubuje podhubie a v lete dáva povestné maliny.

 Výhody maliny

Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Podporuje tráviaci komfort
Energizujúce

 Malina je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, cereáliách, mliečnych výrobkoch alebo v prípravkoch na sladké (muffiny, koláče a pod.) aj slané (omáčky, šaláty atď.).

Griotte

 Rastlina

Višňa, nazývaná aj višňa, je ovocný strom z čeľade Rosaceae, ktorý je široko pestovaný pre svoje plody višne. Višňa je malý strom, vysoký približne 5 až 8 metrov, pôvodom z Európy a Ázie, ľahko rozpoznateľný pre svoje krásne biele kvety. V Japonsku sa používa predovšetkým ako okrasná drevina. Ale v Európe sa pestuje pre svoje krásne červené a mäsité plody.

 Výhody morello cherry

Ochrana osteoartikulárneho systému
Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému

 Griotte je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, cereáliách, mliečnych výrobkoch alebo v prípravkoch na sladké (muffiny, koláče a pod.) aj slané (omáčky, šaláty atď.).

Mango

 Rastlina

Mango strom je krásny ovocný strom pochádzajúci z Indie, kde je skutočným symbolom pohody. Patrí do čeľade Anacardiaceae rovnako ako kešu oriešky alebo pistácie. Všimnite si, že môže dosiahnuť výšku takmer 40 metrov. Má dlhé listy od červenej po zelenú, ktoré rastú smerom nadol a po rozdrvení rukami vydávajú zvláštny zápach živice. Okrem množstva pekných bielych až oranžových kvetov ponúka mangovník známe ovocie s božskou chuťou.

 Výhody manga 

Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Anticholesterol
Podporuje tráviaci komfort

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo dokonca v slaných prípravkoch či pečive.

Čučoriedkový

 Rastlina

Čučoriedkový strom je ker z čeľade Ericaceae, ktorý produkuje plody, tieto bobule s priemerom približne 1 cm si môžete vychutnať čerstvé aj sušené. Čučoriedke sa darí v Európe, ale aj v Ázii. Má formu trvalej, plazivej rastliny merajúcej 20 až 60 cm a zvyčajne rastie v dosť vysokých nadmorských výškach v lesoch a horách.

 Výhody čučoriedky

Antioxidant
Prevencia očných porúch
Podporuje tráviaci komfort
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť
Antidiabetikum
Ochrana kardiovaskulárneho systému

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, cereáliách, mliečnych výrobkoch alebo v prípravkoch na sladké (muffiny, koláče a pod.) aj slané (omáčky, šaláty atď.).

Kokos

 Rastlina

Kokosová palma je rastlina patriaca do čeľade paliem, ktorá sa vyskytuje vo všetkých vlhkých tropických oblastiach, najmä pozdĺž pobrežia. Má listovú korunu tvorenú asi tridsiatimi zelenými palmami s dĺžkou 4 až 7 metrov a na oboch stranách chrbtice nesie asi 200 lístkov. Jeho kmeň má súvislý rast do výšky. Jeho plody („kokosové orechy“) sa nachádzajú v pazuche každej palmy; produkujú dužinu, ktorá je zdrojom niekoľkých pochúťok pre chuťové bunky: kokosový olej, strúhaný kokos, kokosové hobliny, pre každého je niečo!

 Výhody kokosu

Podporuje tráviaci komfort
Prispieva k chudnutiu
Anticholesterol
Antioxidant

Kokos je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v mliečnych výrobkoch a müsli. Opečené kokosové hobliny sa dajú použiť aj pri príprave dezertov.

Apple

 Rastlina

Jabloň domáca, alebo jabloň obyčajná, Malus domestica, je ovocný strom z čeľade Rosaceae, ktorému vďačíme za slávne jablko. Je to najpestovanejší strom v Európe. Rovnako ako hruška ponúka ružovo biele kvety a množstvo druhov ovocia.

 Výhody apple

Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Podporuje tráviaci komfort
Antidiabetikum
Prispieva k chudnutiu

Jablko je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo dokonca v slaných prípravkoch či pečive.

Hruška

 Rastlina

Ochrana kardiovaskulárneho systému
Podporuje tráviaci komfort
Antioxidant

Hruška je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo dokonca v slaných prípravkoch či pečive.

Slivka

 Rastlina

Sušené slivky pochádzajú zo slivky, ovocného stromu rodu Prunus, ktorý spája mnoho poddruhov a mnoho kultivarov. V Európe sa najviac pestuje slivka domáca Prunus domestica. 3 až 8 metrov vysoká, kvitne na jar a dáva drobné biele kvety. Jeho plody, slivky, sú viac-menej guľovitého tvaru a pokryté „slivkou“, tenkým voskovým filmom, ktorý ho chráni pred vonkajšími vplyvmi. Zo sušených sliviek vznikajú sušené slivky, ktoré sú známe najmä svojim účinkom na črevný tranzit.

 Výhody slivky

Antioxidant
Podporuje tráviaci komfort, laxatívum
Anticholesterol
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Energizujúce

Slivka je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, nakrájané na kúsky v mliečnych výrobkoch alebo dokonca v slaných prípravkoch či pečive.

Hrozno Sultana

 Rastlina

Hrozienka pochádzajú z viniča Vitis vinifera. Vinič je popínavý ker, ktorého stonky môžu dosiahnuť dĺžku 6 metrov. Pestuje sa hlavne pre svoje plody. V prípade hrozna Sultanine sa pestuje najmä v Turci. Odroda Sultanine je svetlej farby, týždeň sušená na slnku a má jemne sladkú chuť.

 Výhody hrozna

Antioxidant
Energizujúce
Podporuje tráviaci komfort
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Anticholesterol
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť
Prevencia očných porúch

Hrozno je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, cereáliách, mliečnych výrobkoch alebo v prípravkoch na sladké (muffiny, koláče a pod.) aj slané (omáčky, šaláty atď.).

Thompson Hrozno

 Rastlina

Hrozienka pochádzajú z viniča Vitis vinifera. Vinič je popínavý ker, ktorého stonky môžu dosiahnuť dĺžku 6 metrov. Pestuje sa hlavne pre svoje plody. V prípade hrozna Thompson sa pestovanie vykonáva hlavne v Turci. Odroda Thompson je tmavej farby, dva týždne sušená na slnku a má skôr karamelizovanú chuť.

 Výhody hrozna

Antioxidant
Energizujúce
Podporuje tráviaci komfort
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Anticholesterol
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť
Prevencia očných porúch

Hrozno je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, cereáliách, mliečnych výrobkoch alebo v prípravkoch na sladké (muffiny, koláče a pod.) aj slané (omáčky, šaláty atď.).

Zelené Hrozno

 Rastlina

Zelené hrozno pochádza z Číny, pestuje sa v údolí Turfan na okraji púšte Taklamakan. Ako všetky hrozienka pochádzajú z viniča Vitis vinifera a práve spôsob sušenia ho odlišuje od ostatných druhov hrozna. Zbiera sa v zrelom stave a pomaly schne v tieni. Vinič je popínavý ker, ktorého stonky môžu dosiahnuť dĺžku 6 metrov. Vinič sa pestuje hlavne pre ovocie.

 Výhody hrozna

Antioxidant
Energizujúce
Podporuje tráviaci komfort
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Anticholesterol
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť
Prevencia očných porúch

Hrozno je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako desiatu alebo zmiešané s iným sušeným ovocím, orechmi, v dezertoch, cereáliách, mliečnych výrobkoch alebo v prípravkoch na sladké (muffiny, koláče a pod.) aj slané (omáčky, šaláty atď.).

Mandľový

 Rastlina

Mandle pochádzajú z mandľovníka Prunus dulcis (syn. Prunus amygdalus), lúpaného ovocného stromu patriaceho do čeľade Rosaceae. Tento strom sa vyskytuje v oblasti Stredozemného mora, najmä v Španielsku, ale jeho pestovanie sa rozšírilo aj do iných suchých oblastí sveta. Mandľový strom je strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 12 metrov a ktorého životnosť môže dosiahnuť 100 rokov. Jeho plody obsahujú známe mandle, ktoré tak radi ochutnávame pre ich bohatosť na rastlinné bielkoviny a ich energizujúci účinok.

 Výhody mandlí

Energizujúce
Anticholesterol
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Prispieva k chudnutiu
Antioxidant
Posilnenie imunitného systému
Podporuje tráviaci komfort
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť

 Mandle je...

Prirodzene bohaté na bielkoviny, vlákninu, minerály a vitamíny

Tipy na použitie

Denná hrsť mandlí stačí na to, aby ste využili všetky ich výhody. Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Ideálne sú v sladkých prípravkoch, mliečnych výrobkoch alebo aj v slaných prípravkoch, v kombinácii napríklad s brokolicou či inou zeleninou.

Arašidy

 Rastlina

Arašid je plodom arašidov, jednoročnej rastliny vysokej približne 20 cm až 1 m, ktorá sa vyskytuje po celom svete, v Južnej Amerike, ale aj v Ázii a Afrike. Arašidy patria do čeľade Fabaceae alebo Leguminosae. Malé zelené listy a pekné malé žlté kvety sa objavujú od mája do júla. Arašidy sa v Kanade nazývajú aj mleté ​​pistácie, mletý hrášok a pinotte. Zo zeme preto, lebo plody sa skutočne vyvíjajú pod zemou vo forme škrupín dlhých niekoľko cm. Škrupiny vo všeobecnosti obsahujú jeden až niekoľko arašidov.

 Výhody arašidov

Antioxidant
Prispieva k chudnutiu
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Anticholesterol
Podporuje tráviaci komfort
Antidiabetikum

 Arašidy sú...

Prirodzene bohaté na vlákninu, bielkoviny

Tipy na použitie

Arašidy na lúskanie a vychutnať si ich napríklad ako aperitív. Nesolené arašidy môžeme zakomponovať aj do sladkých či dokonca slaných kulinárskych prípravkov.

Lieskový Orech

 Rastlina

Lieska je trsovitý lesný ker, v Európe veľmi rozšírený. Skladá sa z niekoľkých tenkých kmeňov a dorastá do výšky 3 až 4 metrov. Jej samčie kvety sú roztrúsené v klasoch, zatiaľ čo jej samičie kvety sú vzpriamené. Ide o samosterilnú drevinu, ktorá si vyžaduje prítomnosť ďalších liesok okolo seba, aby sa zabezpečilo oplodnenie svojich samičích kvetov. Z tohto oplodnenia vznikne jej plod, lieskový orech, ktorý je jedlý a má drevnaté oplodie nazývané „škrupina“ s mandľou. Lieskové orechy sú zoskupené v malých zhlukoch po 2 alebo 3 plodoch.

 Výhody lieskových orieškov

Anticholesterol
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Antidiabetikum
Antioxidant

 Lieskový orech je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Ideálne sú do sladkých prípravkov, mliečnych výrobkov alebo aj do slaných koláčov či strúhankových prípravkov, v kombinácii napríklad s tekvicou.

Brazílsky orech (alebo Amazonský orech)

 Rastlina

Brazílsky alebo amazonský orech patrí do čeľade Lecythidaceae, je to jeden z najväčších stromov v amazonskom lese. Môže dosiahnuť výšku až 50 metrov. Nachádza sa v srdci tropických pralesov v Južnej Amerike. Plody stromu sa javia ako veľká tvrdá hnedá škrupina s priemerom približne 10 cm a hmotnosťou viac ako 1 kg. Vo vnútri tejto škrupiny, ktorá trochu pripomína kokosový orech, nájdeme oriešky zabalené v hnedej šupke.

 Výhody brazílskeho orecha

Antioxidant
Prispieva k chudnutiu
Anticholesterol
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Podporuje tráviaci komfort
Posilnenie imunitného systému
Podieľa sa na hormonálnej rovnováhe (štítna žľaza)

 Tam Brazílsky orech východ...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Sú ideálne ako snack alebo dokonca drvené v kulinárskych prípravkoch.

Orech

 Rastlina

Orech je veľmi veľký strom z čeľade Juglandaceae, ktorý sa vyskytuje hlavne v Európe, ale aj v Ázii. Je široko pestovaná pre svoje drevo, ale aj pre svoje plody a olej, ktorý dávajú. Orech meria 20 až 30 metrov na výšku a môže sa dožiť viac ako 150 rokov. Plody, ktoré nás tak zaujímajú, prichádzajú v zelených škrupinách. Vo vnútri škrupina, ktorá predstavuje jadro, v ktorom nájdeme jadrá vlašských orechov, ktoré sú jedlé.

 Výhody orechov

Anticholesterol
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Antidiabetikum
Antioxidant
Prispieva k chudnutiu
Podporuje tráviaci komfort
Energizujúce

 Orech je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Sú ideálne do sladkých úprav, koláčov alebo aj do slaných úprav v kombinácii napríklad so syrom.

Kešu

 Rastlina

Kešu, tiež známy ako kešu, je plod stromu kešu. Je to strom pôvodom z tropickej Ameriky, ktorého pestovanie sa rozšírilo do Afriky a Ázie. Strom kešu je malý strom vysoký približne 10 metrov, ktorý je široko pestovaný pre svoje plody s jedinečným tvarom. Kešu oriešok je prítomný v sivasto béžovej škrupine, ktorá po rozbití uvoľňuje jedlé ovocie. Nad touto škrupinou je pseudoovocie, ktoré vyzerá ako červená, oranžová paprika nazývaná kešu jablko.

 Výhody kešu

Anticholesterol
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Antidiabetikum
Antioxidant
Podporuje tráviaci komfort
Antianemický

 Tam Kešu oriešky východ...

Prirodzene bohaté na vlákninu a bielkoviny

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné ako občerstvenie alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Sú ideálne do sladkých prípravkov, mliečnych výrobkov, müsli aj slaných, kuracieho mäsa, zeleniny alebo jednoducho ako aperitív.

Makadámový orech

 Rastlina

Makadamia je veľký strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 15 metrov, pochádza zo severovýchodu Austrálie. Má široké, zaoblené, zúbkované listy a jej kvety sú bez okvetných lístkov. Pestuje sa pre svoje ovocie: makadamový orech. Sú to veľké, guľovité, jedlé orechy lahodnej chuti, z ktorých sa dá extrahovať aj rastlinný olej. Jeho škrupina je veľmi pevná a odolná a je pokrytá pomerne tenkým, zeleným a lesklým mäsitým obalom. Mandľa je bielej farby. Je veľmi bohatý na lipidy, obsahuje okolo 70% oleja.

 Výhody makadamových orechov

Anticholesterol
Antioxidant
Antidiabetikum
Podporuje tráviaci komfort
Prispieva k chudnutiu
Ochrana kardiovaskulárneho systému

 Makadamiový orech je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Sú ideálne napríklad ako zdravé maškrty.

Pecan

 Rastlina

Pekan alebo pekan je plod pekanového stromu, stromu z čeľade Juglandaceae pôvodom zo Spojených štátov amerických. Pekanový strom silne pripomína orech obyčajný, na výšku meria takmer 25 metrov a svoje plody prezentuje v zelenej škrupine. Po dozretí sa zelená škrupina oddelí a uvoľní miesto pre škrupinu obsahujúcu vytúžené sušené ovocie.

 Výhody pekanového orecha

Anticholesterol
Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Prispieva k chudnutiu

 Tam Pekanové orechy východ...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Sú ideálne v sladkých prípravkoch, tortách alebo brownies.

Borovicový oriešok

 Rastlina

Borovica je ihličnan z čeľade Pinaceae, ktorý obsahuje zaujímavé semená: píniové oriešky. Borovica je prítomná na celom svete, najmä v oblasti Stredozemného mora. Jeho plodom je borovica, nazývaná aj šiška. Šupiny tohto pseudoovocia obsahujú jedlé semená, ktorými sú píniové oriešky.

 Výhody píniových orieškov

Anticholesterol
Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Prispieva k chudnutiu

 Borovicový oriešok je...

Prirodzene bohaté na bielkoviny

Tipy na použitie

Konzumujte celé alebo rozdrvené. Píniové oriešky možno použiť do slaných jedál, šalátov, pestá, zeleniny, ale aj do sladkých prípravkov či ako aperitív.

Pistácie

 Rastlina

Pistáciový strom je ker z čeľade Anacardiaceae, z ktorého vznikajú pistácie. Pistácie pôvodne pochádzajúce z Blízkeho východu sa dnes vo veľkej miere pestujú v oblasti Stredozemného mora. Vo výške 3 až 10 metrov obsahuje pistáciový strom plody nazývané červeno-zelené kôstkovice, pod ktorými sa skrýva tvrdá, často rozštiepená škrupina obsahujúca pistácie.

 Výhody pistácie

Anticholesterol
Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Antidiabetikum
Podporuje tráviaci komfort

 Pistácie východ...

Prirodzene bohaté na vlákninu a bielkoviny

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo zmiešané s iným sušeným ovocím alebo orechmi. Sú ideálne ako do slaných úprav, do koláčov či chrumiek, tak aj do sladkých úprav, najmä finančných.

Chia semienka

 Rastlina

Chia semienka pochádzajú z chia (Šalvia hispánska), rastlina pôvodom zo Strednej Ameriky a Mexika, ktorej názov v Mayoch znamená „sila“. Táto rastlina patrí do čeľade Lamiaceae a môže dosiahnuť výšku až 1,5 metra. Chia semienka sú malé, oválne a zvyčajne nie dlhšie ako 2 mm. Základom jedálnička mnohých ľudí v Mexiku sú chia semienka medzi potraviny bohaté na živiny.

 Výhody chia semienok

Podporuje tráviaci komfort
Prispieva k chudnutiu
Energizujúce
Anticholesterol

 Chia semienka sú...

Prirodzene bohaté na vlákninu, bielkoviny, omega 3 a 6

Tipy na použitie

Užívajte 1 polievkovú lyžicu alebo približne 15 g (neprekračovať) denne. 

Používajte ich tak, ako sú, alebo mleté ​​vo vašich teplých alebo studených prípravkoch.

Semená senovky gréckej

 Rastlina

Senovka Grécka (Trigonella foenum-graecum L.), je rastlina z čeľade Fabaceae s vzhľadom podobným ďateline, ktorá môže dosiahnuť výšku 60 centimetrov. Kvety senovky gréckej dávajú plody, struky, z ktorých sa získavajú okrovožlté semená s charakteristickým zápachom. Senovka grécka, nazývaná aj trigonella, patrí do čeľade aromatických rastlín a je účinná na zmiernenie mnohých nepríjemností. Tieto semienka majú vysoké zloženie účinných látok a živín, ktoré telu poskytnú množstvo benefitov. 

 Výhody semien senovky gréckej

Antidiabetikum
Podporuje tráviaci komfort
Stimuluje chuť do jedla

 Semená senovky gréckej sú...

Prirodzene bohaté na bielkoviny, vlákninu, minerály a stopové prvky

Tipy na použitie

Obyčajné alebo v náleve: lyžičku senovky gréckej povarte v ekvivalente šálky vody 5 minút na ohni a potom 5 minút mimo tepla.

Hnedé ľanové semienko

 Rastlina

Ľanové semienko pochádza z ľanu (Linum usitatissimum L.), rastlina z čeľade Linaceae a veľmi rozšírená v Európe vo voľnej prírode aj v pestovanom stave. Stonka ľanu môže dosiahnuť výšku 60 cm s bledomodrými kvetmi a jej plodmi, ktoré obsahujú sploštené, hnedo sfarbené oválne ľanové semienka. Ľan, známy pre svoje použitie v textilnej výrobe, je tiež známy svojimi semienkami, ktoré sa konzumujú tak, ako sú, alebo sa premieňajú na olej.

 Výhody hnedého ľanového semena

Podporuje tráviaci komfort
Anticholesterol
Podieľa sa na hormonálnej rovnováhe
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Energizujúce
Antioxidant

 Hnedé ľanové semienko je...

Prirodzene bohaté na bielkoviny a vlákninu

Tipy na použitie

Aby ste využili všetky výhody ľanových semienok, odporúča sa ich pred konzumáciou pomlieť. 

Môžete si ich potom vychutnať posypané na jedlách, šalátoch alebo rozmixované v rôznych slaných či sladkých úpravách. Môžu sa jesť aj celé.

Slnečnicové semienko

 Rastlina

Slnečnicové semená pochádzajú zo slávneho obrieho kvetu známeho aj ako helianthus alebo slnečnica. Je to jednoročná rastlina patriaca do čeľade Asteraceae. Je široko pestovaná pre semená bohaté na jedlý olej. Slnečnica pochádza zo Spojených štátov, ale jej pestovanie sa vyvinulo vo Francúzsku v 70. rokoch minulého storočia. Rastlina je veľká, robustná, so stonkou, ktorá môže dosiahnuť výšku 4 metre... Má veľmi málo konárov a najčastejšie zlatožltú. kvetná hlava s priemerom 5 až 30 cm. Na druhom z nich nájdeme zoskupenie drobných kvietkov pôsobiacich dojmom, že tvoria srdce kvetu. Pod každým z týchto kvetov nájdeme semená, pruhované čiernobiele. Počítajte s približne 100 semenami na kvet.

 Výhody slnečnicových semien

Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Anticholesterol
Posilnenie imunitného systému
Podporuje tráviaci komfort
Krása: proti starnutiu, rast vlasov, zlepšuje pleť

 Slnečnicové semienko je...

Prirodzene bohaté na vlákninu a bielkoviny. Bohaté na vitamíny a minerály

Tipy na použitie

Jedzte obyčajné alebo jemne opečené ako aperitív, ako zdravý snack, v šalátoch alebo mleté ​​v kulinárskych prípravkoch (chlieb, koláče atď.).

Sézamové semienko

 Rastlina

Hovorí sa, že sezam pochádza zo severnej Indie. Jeho semená sa používajú po tisícročia pre ich vynikajúcu chuť a ich liečivé a výživné vlastnosti. Rastlina, o niečo menej známa ako jej semená, je vo všeobecnosti vysoká 1 až 1,5 m a od mája do júla dáva biele alebo ružové kvety. Po odkvitnutí sa objavia malé tobolkové plody obsahujúce niekoľko buniek. Každá bunka bude obsahovať semená. Celkovo sa do každej kapsuly zmestí až 200! Semená môžu byť použité obyčajné alebo pražené na ozdobenie koláčov, chleba alebo šalátov, ale môžu sa tiež lisovať, aby sa získal rastlinný olej.

 Výhody sezamových semienok

Energizujúce
Anticholesterol
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Podieľa sa na hormonálnej rovnováhe
Antioxidant
Posilnenie imunitného systému
Podporuje tráviaci komfort

 Sezamové semienko je...

Prirodzene bohaté na bielkoviny a vlákninu. Bohaté na minerály a zdroj vitamínov

Tipy na použitie

Na zapracovanie do slaných prípravkov, šalátov, chlebových múčnikov, ale aj dezertov. Sezamové semienka možno použiť aj ako korenie do tahini alebo gomasia.

Acerola

 Rastlina

Acerola (Malpighia emarginata) pochádza z tropických oblastí Južnej Ameriky a pochádza zo stromu acerola z čeľade Malpighiaceae. Toto ovocie červenej farby pripomína malú čerešňu s rebrami a často sa nazýva „Barbados cherry“. Acerola, známa pre svoj vysoký obsah vitamínu C, je mierne kyslé ovocie so šťavnatou dužinou.

 Výhody prášku Acerola (lyofilizované ovocie)

Antioxidant
Posilnenie imunitného systému
Energizujúce
Ochrana kardiovaskulárneho systému

 Acerola prášok je...

Prirodzene bohaté na vitamíny C, A a vlákninu

Tipy na použitie

V nápojoch, dezertoch ale aj v energetických tyčinkách či šalátoch.

Aby ste mali úžitok zo stáleho prísunu vitamínu C, nasypte 2 až 4 čajové lyžičky prášku z aceroly do fľaše s vodou a pite počas dňa.

1 až 2 lyžičky môžete posypať aj ovocným šalátom, kompótom alebo drveným banánom.

Guarana

 Rastlina

Guarana (Paullinia cupana) je popínavá rastlina, ktorá môže dosiahnuť dĺžku 12 metrov a patrí do čeľade Sapindaceae. Svoj názov má od Guarani, domorodého Američana z Amazónie, ktorý objavil prednosti tejto rastliny. Jeho plody sa vyznačujú tým, že pripomínajú oči s červenou tobolkou obsahujúcou čierne semeno obklopenou bielou arilódou.

 Výhody prášku z guarany (sušené semená)

Energizujúce
Prispieva k chudnutiu
Posilnenie imunitného systému
Zlepšuje fyzickú a intelektuálnu výkonnosť

 Guarana prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu a bielkoviny

Tipy na použitie

Ráno alebo niekoľko hodín pred tréningom v rámci športovej aktivity rozrieďte 1 až 2 čajové lyžičky (t.j. 2 až 4 g) guaranového prášku v horúcom alebo studenom nápoji.

 Pri užívaní tohto prášku je dôležité dobre hydratovať.

La Lucuma

 Rastlina

Lucuma (Pourteria lucuma) je plod stromu pôvodom z Južnej Ameriky z čeľade Sapotaceae. Lucuma má oválny tvar, meria 5 až 8 cm v priemere so svetložltou múčnatou dužinou. Predtým známa ako „zlato Inkov“, lucuma sa konzumuje už mnoho rokov. Lucuma, vysoko cenená pre svoju pevnú dužinu a vôňu pripomínajúcu javorový sirup, sa používa hlavne ako dezert.

 Výhody Lucuma prášku (sušené ovocie)

Podporuje tráviaci komfort
Prispieva k chudnutiu

 Lucuma prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Zmiešajte 1 až 2 polievkové lyžice denne (t.j. 10 až 20 g) v rastlinnom mlieku, smoothie, ovocnej alebo zeleninovej šťave alebo vo vašich raw receptoch. 30-dňová obnoviteľná liečba. 

Pre deti staršie ako 8 rokov: zmiešajte 1 čajovú lyžičku (t.j. približne 9 g denne).

Ashwagandha

 Rastlina

Ashwagandha prášok sa získava z koreňov rovnomennej rastliny. Táto rastlina pochádza z čeľade Solanaceae a je ukotvená v tradičnej indickej medicíne. Ide o indický ženšen, je to malá rastlina s listami okolo desať centimetrov a oranžovočervenými plodmi, ktoré môžu pripomínať physalis.

 Výhody prášku Ashwagandha (korene)

Podieľa sa na psychickej pohode
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť
Antioxidant
Stimuluje libido/plodnosť

 Ashwagandha prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

1 čajovú lyžičku denne (5 g) prášku ashwagandha rozrieďte napríklad v pohári vody, džúsu alebo v kompóte.

Baobab

 Rastlina

Baobabový prášok pochádza z baobabu, stromu predkov z čeľade Bombaceae, ktorý sa môže dožiť 3000 rokov a ktorý je charakteristický pre Afriku. Prezývaný „strom hore nohami“, pretože jeho tŕnité a vysoko rozvetvené konáre pripomínajú korene, je to mohutný strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 25 m a priemer 12 m. Baobab, typický strom africkej savany, veľmi účinne odoláva suchu tým, že vo svojom kmeni uchováva až 100 000 litrov vody. Jeho plody obsahujú semená obalené bielou dužinou. Práve z tejto dužiny sa získava prášok.

 Výhody baobabového prášku (dužiny)

Energizujúce
Antioxidant
Podporuje tráviaci komfort
Anticholesterol
Prispieva k chudnutiu
Posilnenie imunitného systému

 Baobabový prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Zmiešajte 1 až 3 zarovnané čajové lyžičky denne (2 až 6 g) baobabového prášku v 300 ml smoothie, rastlinného mlieka, jogurtu alebo napríklad šťavy. Môže sa tiež zapracovať do dezertu alebo jedla a posypať kulinárskymi prípravkami.

Kakao

 Rastlina

Kakao pochádza z kakaovníka, stromu pochádzajúceho zo Strednej Ameriky, meria 4 až 8 metrov na výšku. Prirodzene rastie v tropických oblastiach a pestuje sa v niekoľkých regiónoch sveta, hoci sa vyskytuje najmä v Amerike a Afrike. Niektoré kvety kakaovníka produkujú struky. Tie obsahujú bôby, z ktorých sa vyrába kakaový prášok. Je potrebných niekoľko výrobných krokov. Bôby sa pred mletím zvyčajne pražia, lisujú, aby sa na jednej strane získalo tekuté kakaové maslo a tiež pevná časť nazývaná koláč. Je to koláč, ktorý sa preosieva, aby sa získal kakaový prášok.

 Výhody kakaového prášku (fazuľa)

Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Podieľa sa na psychickej pohode
Zlepšuje fyzickú a/alebo intelektuálnu výkonnosť
Prispieva k chudnutiu
Energizujúce
Antidiabetikum

 Kakaový prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu a bielkoviny

Tipy na použitie

Pridajte kakaový prášok do nápojov, teplých alebo studených, mlieka a iných sladkých prípravkov podľa vašej chuti.

Karob

 Rastlina

Rohovník je ovocný strom nachádzajúci sa v stredomorskej kotline z čeľade bôbovitých alebo Fabaceae. Rohovník meria 5 až 15 metrov na výšku a dáva vznik plodom nazývaným rohovník, ktorý má formu hnedých strukov obsahujúcich semená. Karobový prášok sa získava po vysušení strukov a pomletí.

 Výhody karobového prášku (strukov)

Podporuje tráviaci komfort
Prispieva k chudnutiu
Antidiabetikum
Anticholesterol
Antioxidant

 Karobový prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Pridajte karobový prášok do nápojov, teplých alebo studených, mlieka, čaju a iných kulinárskych prípravkov, dezertov a slaných jedál ako náhradu napríklad kakaového prášku.

Kurkuma

 Rastlina

Kurkuma je bylinná rastlina z čeľade Zingiberaceae, ktorá je známa svojim rovnomenným korením. Pochádza z južnej Ázie a dnes je to India, ktorá je popredným svetovým producentom. Kurkuma je bylina vysoká asi 1 meter s dlhými stonkami, na ktorých stoja veľké listy a v jej strede sú kvety vzpriamené na klase. A práve vďaka neviditeľnej časti rastliny, koreňom či oddenkom, získavame prášok.

 Výhody prášku z kurkumy (oddenky)

Antioxidant
Podporuje tráviaci komfort
Protizápalové
Ochrana osteoartikulárneho systému
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Krása: proti starnutiu, rast vlasov, zlepšuje pleť
Antidiabetikum

 Kurkuma prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu

Tipy na použitie

Posypte ho ako korenie na pokrmy alebo ho zakomponujte do kulinárskych prípravkov.

Maqui

 Rastlina

Maqui je malý čílsky strom z čeľade Eleocarpaceae, ktorý dáva malé bobule rovnakého mena. Je to malý strom vysoký asi 5 metrov, ktorého listy a bobule tradične používajú čílski ľudia. V súčasnosti sú bobule považované za antioxidačné superovocie. Sú zredukované na prášok, aby využili svoje výhody na medzinárodnej úrovni.

 Výhody prášku Maqui (bobule)

Antioxidant
Ochrana kardiovaskulárneho systému
Prevencia očných porúch

 Maqui prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu a vitamín C

Tipy na použitie

Zapracujte maqui prášok do jogurtov, dezertov, müsli, smoothies, kompótov alebo posypte na jedlo ako korenie. V závislosti od vašej chuti ponechajte vo svojich prípravkoch 1 až 4 čajové lyžičky prášku maqui denne.

Moringa

 Rastlina

Moringa je malý strom pochádzajúci z Indie a Srí Lanky, ktorý môže dorásť až do výšky 10 metrov. Je to veľmi robustný a odolný strom nazývaný aj "strom života". Jeho listy sú dnes predmetom mnohých štúdií pre ich bohatosť na bielkoviny, ale aj na vlákninu a antioxidanty. Zredukované na prášok sa stávajú skvelým spojencom pre starších ľudí ale aj športovcov či vegetariánov.

 Výhody prášku Moringa (listy)

Ochrana kardiovaskulárneho systému
Antioxidant
Protizápalové
Antidiabetikum
Anticholesterol
Posilnenie imunitného systému

 Moringa prášok je...

Prirodzene bohaté na vlákninu, bielkoviny, vitamíny A, E a K

Tipy na použitie

Zmiešajte 1 až 3 čajové lyžičky denne (2 až 6 g) prášku z moringy v 300 ml smoothie, rastlinného mlieka, polievky alebo džúsu. Môže sa tiež zapracovať do dezertu alebo jedla a posypať kulinárskymi prípravkami.