Lucuma je peruánsky strom z čeľade Sapotaceae. Pestuje sa hlavne pre svoje veľké, jasne oranžové plody so sladkou chuťou. Lucuma (ovocie) sa konzumuje čerstvé alebo sušené. Po vysušení sa ovocie môže rozdrviť na prášok, aby sa uľahčilo jeho použitie. Lucuma prášok je bohatý na sacharidy, ktoré telu dodávajú palivo, ktoré potrebuje na fungovanie. Spolu so sacharidmi je Lucuma prášok dobrým zdrojom vlákniny. Je preto ideálny pre komfort trávenia. K dnešnému dňu sú známe iba obsahy makroživín. Zloženie mikroživín lieku Lucuma nie je známe. Vedecká štúdia však naznačuje, že prášok Lucuma obsahuje zaujímavé hladiny antioxidantov. Latinský názov: Pouteria Lucuma. Botanická čeľaď: Sapotaceae. Použitá časť: Ovocie.
Odporúčaná spotreba
Lucuma prášok je koncentrát energie a živín. Najlepšie je zvyšovať dávky postupne, aby ste netrpeli nepríjemnými vedľajšími účinkami. Na liečenie alebo pre potešenie, 15 g prášku Lucuma, t.j. 3 čajové lyžičky prášku Lucuma denne.
V akej forme?
Aby ste čo najlepšie využili jeho výhody, môžete ho použiť:
- V prášku
V ktorú dennú dobu?
Odporúčame vám ho použiť počas nasledujúcich jedál, aby ste čo najlepšie využili jeho výhody:
- Raňajky
- Obed
- V prípade
- Večera
Aké spôsoby použitia?
Môžete ich zahrnúť do nasledujúcich prípravkov, aby ste ich uľahčili:
- Dezert
- Jogurt, mliečne výrobky
- Plochý
- Smoothies, džúsy
- Kompót
Výhody zdravej výživy
Lucuma prášok môže doplniť vašu zdravú a pestrú stravu.
Metabolizmus
V prípade hypercholesterolémie môže pridanie prášku Lucuma do jedla pomôcť telu lepšie kontrolovať koncentrácie cholesterolu v krvi. Navyše Lucuma pomáha predchádzať kardiovaskulárnym komplikáciám vďaka antioxidantom. Preto prášok Lucuma spomaľuje progresiu aterosklerotických plakov.
Zažívacie ústrojenstvo
Strava, ktorá neposkytuje dostatok vlákniny, podporuje zápchu. Lucuma prášok obnovuje príjem vlákniny, čím podporuje pravidelnosť tranzitu. Ak sa chcete dozvedieť viac, odporúčame nášho sprievodcu: zápcha a diéta. Vláknina poskytuje Lucume výhodu proti poruchám trávenia.
Nervový systém, pohoda
Hypoglykémia môže spôsobiť únavu. Mozog skutočne potrebuje na fungovanie veľa cukru. Lucuma prášok je dobrý spôsob, ako rýchlo dodať telu cukor.
Nutričné vlastnosti
-
Antioxidant : Lucuma prášok by mal vysoký celkový obsah fenolových zlúčenín, čo odráža zaujímavú antioxidačnú aktivitu. Lucuma prášok pomáha telu bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov na bunky.
-
Prispieva k energetickému metabolizmu (sacharidy): Lucuma prášok poskytuje hlavne sacharidovú energiu. Sacharidy sú referenčnými palivami pre telo, sú nevyhnutné pre fungovanie buniek, najmä buniek závislých od glukózy, ako sú neuróny alebo červené krvinky.
-
Hypocholesterolemický (vláknina): bohatý na vlákninu, prášok Lucuma obmedzuje vstrebávanie ďalších živín z potravy, vrátane cholesterolu. Toto pôsobenie vedie k zníženiu príjmu cholesterolu, čo prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu.
-
Laxatívum (vláknina): Lucuma prášok je bohatý na vlákninu. Vláknina sa nestrávi a dostane sa do čreva neporušená. Uplatňujú laxatívny účinok zvýšením objemu stolice.
Nutričné hodnoty
| Výživové prvky | na 100 g | na 15 g | % RDA* na 100 g | % RDA* na 15 g |
| Energia (Kcal) | 357 | 54 | 18 | 3 |
| Energia (Kj) | 1493 | 224 | 18 | 3 |
| Lipidy (g) | 0.36 | 0.1 | 1 | 0 |
| Nasýtené mastné kyseliny (g) | 0.17 | 0 | 1 | 0 |
| Mononenasýtené mastné kyseliny (g) | 0.05 | 0 | ||
| Polynenasýtené mastné kyseliny (g) | 0.14 | 0.01 | ||
| Sacharidy (g) | 84.34 | 12.7 | 32 | 5 |
| Vrátane cukrov (g) | 19.3 | 2.9 | 21 | 3 |
| Vláknina (g) | 23.66 | 3.5 | ||
| Bielkoviny (g) | 4.15 | 0.6 | 8 | 1 |
| Soľ (g) | 0.43 | 0.1 | 7 | 1 |
*odporúčaná denná dávka
Zistite viac o rastline: Lucuma
Lucuma patrí do čeľade Sapotaceae. Lucuma, ktorá pochádza z Južnej Ameriky, presnejšie z Peru, je známa ako „zlato Inkov“. Rastlina má priemernú výšku 15 m a jej kmeň je svetlej farby. Listy sú zelené, sústredené na vrcholoch (koniec stoniek). Plody sú okrúhle, zvonka zelené a zvnútra jasne oranžové. V priemere meria 15 cm na dĺžku a váži približne 200 g. Lucuma (ovocie) je bohatá na komplexné sacharidy (škrob), jej dužina má jemne sladkú, jemnú chuť, podobnú javorovému sirupu. Lucuma (strom) oceňuje mierne podnebie. Pestuje sa pre ovocie, využíva sa na kulinárske účely.
Bol pre vás tento článok užitočný?
Priemerná známka: 4.8 ( 45 hlasy)
Bibliografia
Publikácia: Masullo M, Cerulli A, Pizza C, Piacente S. Pouteria lucuma Buničina a koža: Hĺbkový chemický profil a hodnotenie antioxidačnej aktivity. Molekuly. 29. august 2021; 26 (17): 5236. doi:10,3390/molekuly26175236. PMID: 34500668; PMCID: PMC8434328.
Publikácia: Pinto Mda S, Ranilla LG, Apostolidis E, Lajolo FM, Genovese MI, Shetty K. Hodnotenie antihyperglykemického a antihypertenzného potenciálu pôvodného peruánskeho ovocia pomocou modelov in vitro. J Med Food. 2009 apríl;12(2):278-91. doi: 10.1089/jmf.2008.0113. PMID: 19459727.