Acai Powder: využitie a nutričné ​​výhody

• Antioxidant (anthokyanín): Acai prášok je mimoriadne bohatý na antioxidanty. Nájdeme tu polyfenoly (kyselinu galovú, katechín, kyselinu tanovú a epikatechín) a veľa antokyanov. Tieto fytonutrienty neutralizujú voľné radikály uvoľňované pri normálnom fungovaní tela. Táto sila zaručuje celistvosť kapilárnych ciev a zachováva stabilitu cievnych stien, čo zvyšuje jej kardiovaskulárny ochranný potenciál. Antioxidačná kapacita sa odhaduje na 102 700 µmol TE/100 g, čo je veľmi vysoká antioxidačná kapacita.

• Kardiovaskulárny chránič (vláknina, kyselina olejová, draslík): Acai prášok je bohatý na vlákninu. Vláknina znižuje vstrebávanie cholesterolu z potravy. V kombinácii s ich príjmom kyseliny olejovej (omega-9) to zvyšuje kardiovaskulárnu ochranu. Okrem toho majú prirodzene nízky obsah sodíka a bohaté na draslík, ktorý zabraňuje poruchám krvného tlaku.

• Chudnutie (vláknina): Acai prášok sa odporúča v boji proti hladu kvôli vysokej koncentrácii vlákniny. Pomohli by aj pri chudnutí.

• Imunomodulačný (železo): bojom proti nedostatku železa Acai prášok prispieva k normálnemu fungovaniu imunitného systému. Nedostatok železa totiž znižuje odolnosť voči infekciám.

• Prispieva k energetickému metabolizmu (sacharidy, lipidy, železo, vápnik): Acai prášok je vektorom energie. Lipidy a sacharidy spolu predstavujú viac ako 50% z celkového zloženia prášku Acai. Tieto dve makroživiny sú jediné, ktoré sa používajú na dodanie energie do tela. Okrem toho železo a vápnik prispievajú k energetickému metabolizmu, teda k súboru reakcií, ktoré umožňujú telu štiepiť makroživiny na výrobu energie.

• Kontrola krvného cukru (vláknina): Acai prášok má nízky glykemický index kvôli nízkemu obsahu jednoduchých cukrov, bohatosti na vlákninu, lipidy a väčšinu komplexných sacharidov, ktoré obsahuje. Acai prášok spomaľuje vstrebávanie sacharidov, čo pomáha telu regulovať hladinu cukru v krvi.

• Laxatívum (vláknina): vlákna predstavujú štvrtinu celkového zloženia prášku Acai. Tento príspevok je prospešný pre tráviaci tranzit. V skutočnosti sa vlákna vyznačujú tým, že pri kontakte s vodou napučiavajú ako špongia. V črevnom lúmene zväčšia objem stolice, čo urýchľuje tráviaci prechod.

• Hepatoprotektívne : vedecká štúdia vykonaná na myšiach trpiacich alkoholickým stukovatením pečene ukazuje významné zníženie markerov hepatálneho stresu (ASAT, ALT, MD, TG, TNF-alfa a IL-6) v krvi a zvýšenie GSH a SOD, keď sú tieto doplnené práškom Acai. Okrem toho histologický rozbor pečene poukazuje na lepšiu organizáciu pečene v porovnaní s myšami nedokrmovanými Acai berry. Štúdia uzatvára potenciálny ochranný účinok pri alkoholickom poškodení pečene plodmi Acai. Na potvrdenie tohto prínosu u ľudí sú potrebné ďalšie štúdie.

• Proti únave (železo): železo dáva prášku Acai schopnosť znižovať únavu.

• Účastník rastu tkaniva (vápnik, železo): vápnik a železo zohrávajú úlohu v procese delenia buniek. Zasahujú do duplikácie buniek, čo umožňuje tkanivám rásť a regenerovať sa.

• Mentálne tonikum (železo): Acai prášok kompenzuje nedostatok železa. Bojuje tak proti poklesu intelektuálnej výkonnosti.

• Nervózne vyrovnávanie (vápnik, draslík): Acai prášok je plný minerálov ako vápnik a draslík. Tieto dva minerály sa podieľajú na fungovaní nervového systému. Pohyby draslíka medzi membránami neurónov umožňujú pokrok informácií. Vápnik zabezpečuje uvoľňovanie neurotransmiterov medzi synaptickými štrbinami (oblasť medzi dvoma neurónmi), takže sa podieľa na aktivácii nasledujúceho neurónu.

• Antianemický (železo): železo je stopový prvok mimoriadne dobre zastúpený v prášku Acai. Skutočne, jedna polievková lyžica prášku Acai stačí na pokrytie všetkých denných potrieb železa. Železo je nevyhnutné pre syntézu a fungovanie červených krviniek.

• Remineralizujúce (vápnik): Acai prášok poskytuje veľa vápnika. Vápnik je potrebný na udržanie zdravých kostí a zubov: 99 % vápnika v tele sa nachádza v kostre a zuboch. Je nevyhnutný pre tvorbu kryštálov hydroxyapatitu, nevyhnutných pre pevnosť a tuhosť tkanív.

• Podieľanie sa na svalovej činnosti (vápnik, draslík): Acai prášok má dva najdôležitejšie minerály pre svalovú kontrakciu: draslík a vápnik. Draslík umožňuje prenos nervových impulzov, inými slovami správu, ktorá hovorí svalu, aby sa stiahol. Vápnik zabezpečuje kĺzanie svalových bielkovín do nich, čo je pôvodom svalovej kontrakcie.

Pinot košíkový je veľká palma z čeľade Arecaceae. Pochádza z Južnej Ameriky, rastie hojne v ústiach riek, močiaroch a záplavových oblastiach Amazónie. Rulandská palma má rôzne ľudové názvy, ako napríklad „kapustová palma“, „wassaï“ v Guyane, „Açaï“ v Brazílii alebo dokonca „içá-çai“ medzi domorodcami, čo znamená „ovocie, ktoré plače“... Toto priezvisko hovorí veľa o jeho plodoch. Rulandská palma nesie tmavo fialové bobule, zoskupené v zhlukoch pozdĺž stončeka (kmeň) palmy.

Bobule Acai sa používajú predovšetkým ako rastlinný olej pre vidiecku medicínu a tiež dôležitý zdroj potravy. V poslednej dobe sa bobule Acai stali veľmi lukratívne pre miestne obyvateľstvo prostredníctvom globálneho exportu. Na druhej strane, ovocie sa mimo Južnej Ameriky nekonzumuje čerstvé, pretože má veľmi rýchlo sa kaziace.

V Amazónii sa zdá, že bobule Acai majú prezývku „viagra amazonského pralesa“. Zdá sa, že tieto bobule majú afrodiziakálne vlastnosti a silu na zvýšenie mužského libida.