Aké sú skutočné zdravotné prínosy plodov Goji?

Goji bobule pomáhajú bojovať proti oxidačný stres. V druhom prípade ide o nerovnováhu medzi prooxidačnými a antioxidačnými molekulami. Indukuje oxidačné poškodenie buniek a je jednou z hlavných príčin chorôb spojených so starnutím buniek (neurodegeneratívne, kardiovaskulárne, rakoviny). Moderná strava má príliš nízky obsah antioxidantov, preto je nevyhnutné zvýšiť ich príjem.

V tomto kontexte, index ORAC plodov Goji (Absorpčná kapacita kyslíkových radikálov = Absorpčná kapacita pre radikály odvodené od kyslíka), ktorý hodnotí antioxidačnú kapacitu potraviny, je 3290. To znamená, že bobule Goji majú vysokú antioxidačnú kapacitu (3 000 – 10 000). Tieto antioxidačné výhody sú podporované polysacharidmi, ktoré bobule Goji obsahujú. V skutočnosti sú tieto polysacharidy považované za veľmi zaujímavé antioxidačné molekuly až do tej miery, že tieto polysacharidy boli izolované na výrobu určitých liečebných postupov.

Rada od dietológa-výživového poradcu:

• Podporujte príjem potravín bohatých na antioxidanty, ako sú koreniny (kurkuma, rasca, kari, zázvor, oregano) a aromatické látky (tymián, klinček, bazalka). V skutočnosti, ako každá iná potravina, Goji samotné nestačia na účinný boj proti oxidačnému stresu.

• Zvýšte spotrebu „farebného“ ovocia a zeleniny. Pigmenty, ktoré dodávajú ovociu a zelenine farbu, sú antioxidanty, preto je rozumné zahrnúť ich do každého jedla.

• Denne skonzumujte za hrsť plodov Goji, čo zodpovedá približne 30 g. Je však múdre pamätať na to, že samotné jedlo nedokáže účinne bojovať proti oxidačnému stresu. Je preto dôležité obmieňať zdroje antioxidantov, aby ste optimalizovali ich príjem.

Goji bobule môžu byť užitočné ako súčasť vegetariánskej a vegánskej stravy. Naozaj, tie sú zložené z pomerne zaujímavého množstva bielkoviny a železo, dve živiny, ktoré sa vo všeobecnosti nachádzajú v nižšom množstve a kvalite v potravinách rastlinného pôvodu.

Rastlinné bielkoviny pravidelne obsahujú limitujúce faktory v syntéze bielkovín, to znamená, že obsahujú jednu alebo viac aminokyselín v nedostatočnom množstve alebo dokonca chýbajú. To ohrozuje syntézu proteínu a obmedzuje jeho využitie v tele. Ako súčasť plodov Goji obsahujú 18 z 20 aminokyselín nevyhnutných pre syntézu bielkovín. V tomto zmysle, zdá sa, že proteíny z plodov goji majú dva limitujúce faktory (asparagín a glutamín), ale obsahujú proteíny v dobrom množstve, čo môže ospravedlniť ich konzumáciu. V skutočnosti 30 g bobúľ (hrsť) obsahuje 3 g bielkovín.

Okrem toho obsahujú pomerne zaujímavý obsah železa a jeho asimiláciu podporuje prítomnosť vitamínu C, ktorý obsahujú. Vo všeobecnosti sa nehémové železo (rastlinného pôvodu) na rozdiel od hémového železa (živočíšneho pôvodu) veľmi zle asimiluje. Vitamín C však môže pomôcť s asimiláciou železa. V tomto zmysle, železo z plodov Goji sa dá lepšie asimilovať ako jeho rastlinné náprotivky, pretože tie sú tiež bohaté na vitamín C, ktorý podporuje vstrebávanie nehémového železa.

Rada od dietológa-výživového poradcu:

• Pochopenie princípu komplementarity medzi proteínmi, ktorá spočíva v kombinovaní určitých potravín bohatých na bielkoviny, ktoré však obsahujú obmedzujúce faktory. Napríklad jedlo s lyzínom ako limitujúcim faktorom by sa malo kombinovať s jedlom bohatým na lyzín v rovnakom jedle alebo v ten istý deň. Najznámejšou komplementárnosťou je pár obilnín – strukoviny.

• Podporte príjem potravín bohatých na železo, ako sú strukoviny a listová zelenina (najmä špenát) v prípade vegetariánskej alebo vegánskej stravy. Nedostatok alebo nedostatok železa môže skutočne spôsobiť intenzívnu únavu alebo dokonca anémiu z nedostatku železa.

• Konzumujte za hrsť plodov Goji dennečo zodpovedá približne 30 g, na podporu príjmu bielkovín.

• Doplňte vitamín B12, ak ste vegán alebo ak máte nízku spotrebu živočíšnych produktov. V skutočnosti sa tento vitamín nachádza iba u zvierat (okrem určitých rias, aj keď tie často obsahujú príliš málo). Nedostatok vitamínu B12 môže preto spôsobiť neurologické poruchy, ako aj Biermerovu anémiu (chudokrvnosť, hnačka, anorexia, neurologické prejavy).

Goji bobule boli skúmané pre ich potenciálnu úlohu v prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Skutočne by zlepšili profil krvných lipidov, ktorý zahŕňa hladiny „zlého“ LDL cholesterolu (lipoproteín s nízkou hustotou = lipoproteín s nízkou hustotou), „dobrého“ HDL cholesterolu (lipoproteín s vysokou hustotou = lipoproteín s vysokou hustotou), triglyceridov a celkového cholesterolu. A dlhodobo narušený lipidový profil je rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení. Posledne menované sa pravidelne vyskytujú v diabetikov typu II, keďže väčšina z nich má narušený lipidový profil, majú nadváhu alebo obezitu.

V tejto súvislosti ukázala štúdia že výťažok z bobúľ Goji pomohol zlepšiť lipidový profil (zníženie hladín triglyceridov a LDL cholesterolu v sére) u niektorých diabetikov. Zdá sa, že to bolo možné vďaka polysacharidom prítomným v plodoch Goji. Mechanizmus účinku však v súčasnosti nie je známy. Plody Goji je teda možné zaradiť do vyváženej a pestrej stravy na zlepšenie narušeného lipidového profilu a tým aj čiastočnú prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.

Rada od dietológa-výživového poradcu:

Uprednostňujte oleje bohaté na omega-3, aby ste vyrovnali pomer omega-6 / omega-3 : ľanový rastlinný olej, rastlinný olej z vlašských orechov, rastlinný olej camelina, rastlinný olej Perilla, repkový olej a pod. Príjem omega-6 je v modernej strave skutočne veľmi vysoký, napriek príjmu omega-3. Vyvážený pomer omega-6/omega-3 podporuje kvalitný profil krvných lipidov.

Obmedzte konzumáciu príliš veľkých a príliš mastných jedál, pretože podporujú narušenie profilu krvných lipidov.. Zostáva samozrejmé a dôležité chcieť sa z času na čas liečiť, ale odporúča sa obmedziť tieto excesy.

Uprednostňujte konzumáciu tučných rýb (tuniak, makrela, sardinky, sleď) a olejnatých semien pre ich bohatý obsah omega-3, v porovnaní s červeným mäsom ktoré skôr poskytujú nasýtené mastné kyseliny.

Goji bobule by mohli pomôcť predchádzať rakoviny. V skutočnosti obsahujú polysacharidy známe pre ich zaujímavé antioxidačné úlohy. Antioxidanty pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu, ktorý je jednou z hlavných príčin rakoviny. Jedna štúdia hodnotila vplyv extraktu z bobúľ Goji na životaschopnosť a proliferáciu NK-92 buniek v ľudských bunkách rakoviny hrubého čreva. Títo NK bunky sú považované za naše prirodzené zabíjačské bunky a sú prvou líniou obrany tela proti rakovine.

Uvádza sa, že tento extrakt významne zvyšuje proliferáciu NK buniek, ale nemá žiadny vplyv na životaschopnosť NK. To znamená, že 25 g extraktu z plodov goji zvýšilo množenie NK buniek za 48 hodín a výrazne zlepšilo ich schopnosť rozpoznať a eliminovať bunky rakoviny hrubého čreva.

Teda, Plody Goji by mohli predstavovať zaujímavú podporu vyváženej, pestrej stravy bohatej na antioxidanty s cieľom predchádzať rakovine. V skutočnosti nemôžu samotné zabrániť rakovine, pretože rakovina má veľmi variabilné faktory.

Rada od dietológa-výživového poradcu:

• Diéta na prevenciu rakoviny sa zameriava na vyváženú a pestrú stravu zloženú z dostatku bielkovín, dobrých tukov, vlákniny, minerálov, vitamínov a antioxidantov. Plody Goji sa preto môžu konzumovať na podporu tejto diéty vďaka ich nutričnému prínosu.

• Každý deň propagujte stravu bohatú na antioxidanty. Antioxidanty sú totiž hlavné molekuly schopné pomáhať antioxidačným enzýmom bojovať proti oxidačnému stresu, ktorý môže vyvolať vznik rakoviny.

• Neváhajte pridať korenie (kurkuma, rasca, cesnak atď.) a aromatické látky (tymián, bobkový list atď.) pri každom jedle pretože posledné uvedené sú hlavným zdrojom antioxidantov.

• Uprednostňujte konzumáciu „farebného“ a sezónneho ovocia a zeleniny. Pigmenty, ktoré zafarbujú ovocie a zeleninu, sú antioxidanty. Na tento účel sa odporúča konzumovať 2 druhy ovocia denne (raňajky, na konci jedla, ako desiata atď.), ako aj zeleninu pri každom jedle. Ďalej sa vo všeobecnosti odporúča zjesť 5 porcií (80-100 g na porciu) ovocia a zeleniny denne.

Goji bobule boli predmetom štúdií v oblasti prevencie rakoviny, ako už bolo uvedené. Štúdie ukazujúce účinný vplyv plodov Goji ako potenciálnej liečby rakoviny sú však veľmi otázne. Naozaj, použitými zlúčeninami vo všeobecnosti nie sú bobule Goji ako také, ale extrakty alebo čistené a/alebo izolované aktívne molekuly.

Okrem toho štúdia preukázala, že pridanie polysacharidov prítomných v plodoch Goji do imunoterapeutickej liečby malo sľubné výsledky. napriek tomu Tieto výsledky nemôžu dospieť k záveru, že bobule Goji alebo šťava z bobúľ Goji sú účinné pri liečbe rakoviny, pretože jedlo bolo pre štúdiu upravené. V skutočnosti by to musela byť konzumácia plodov Goji alebo šťavy z bobúľ Goji, ktorá prináša tieto výsledky.

Žiadna štúdia to nedokazuje výhody bobule goji na koži. V skutočnosti, Potenciálne výhody plodov Goji na pokožku sa odhadujú kvôli ich antioxidačnému zloženiu. Posledne menované sa nachádzajú najmä vo forme polysacharidov a umožňujú to bojovať proti oxidačnému stresu a jeho dôsledky na organizmus (urýchlenie starnutia buniek, zápaly a pod.). napriek tomu tieto antioxidanty závisia od iných antioxidantov, aby plnili túto úlohu, najmä preto, že žiadna štúdia nepreukázala, že antioxidanty prítomné v plodoch Goji zohrávajú úlohu na koži. Okrem toho výrobcovia alebo predajcovia často hovoria, že bobule Goji „môže chvíľu trvať, kým sa prejavia výhody“. To preto zdôrazňuje skutočnosť, že bobule Goji sa nezdajú byť účinné pri kožných problémoch.

Takže, Plody Goji obsahujú zaujímavé molekuly antioxidantov, no žiadne štúdie nepreukázali ich prínos pre pokožku. Aj to je dôvod, prečo sa v kozmetike používajú len zriedka. V skutočnosti je ľahké ich nahradiť inými kozmetickými úpravami, liečiť akýkoľvek problém (koža, vlasy atď.).

Goji bobule boli predmetom štúdií týkajúcich sa ich potenciálnych výhod v boji proti neplodnosti u mužov. určite, tieto štúdie ukázali zaujímavé výsledky o neplodnosti vďaka zaujímavým antioxidačným vlastnostiam polysacharidov. Polysacharidy však boli v purifikovanej forme. To nám teda neumožňuje dospieť k záveru, že celé bobule Goji v prirodzenom stave môžu pomôcť v boji proti neplodnosti. Okrem toho boli tieto výhody zaznamenané iba u potkanov. To nám teda neumožňuje potvrdiť, že tieto výhody možno preniesť aj na ľudí.

Pre tento dôvod, Plody Goji nepreukázali žiadnu preukázanú účinnosť proti neplodnosti, pretože sa počas štúdií nikdy nepoužívali celé a v prirodzenom stave..

Goji bobule nie sú „zázračné“ potraviny chudnutie. V skutočnosti len vyvážená, pestrá a kaloricky nedostatočná strava, sprevádzaná fyzickou aktivitou a dobrým duševným zdravím, umožňuje optimálne chudnutie. Sušené plody Goji navyše obsahujú dosť vysoký obsah cukru, ktorý nie je pri chudnutí nutne vyhľadávaný. navyše žiadna podložená štúdia nepreukázala, že bobule Goji vám pomôžu schudnúť, či už priamo alebo nepriamo..

Plody Goji však poskytujú živiny v dobrom množstve, čo im umožňuje zaradiť ich do vyváženého, ​​pestrého a kaloricky deficitného jedálnička, aj keď nie sú pre chudnutie nevyhnutné. V skutočnosti poskytujú zaujímavý obsah bielkoviny, železo, v vitamín C a v antioxidanty.

• On je neodporúča sa konzumovať goji bobule pre ľudí alergických na Solanaceae (paradajky, zemiaky, baklažány atď.).

• Pravidelná konzumácia Goji berry sa neodporúča ľuďom, ktorí užívajú antikoagulačnú liečbu.

• THE tehotná žena môžete konzumovať bobule Goji, ale najlepšie je vyhnúť sa nadbytku, to znamená nie viac ako hrsť denne a nie každý deň. V skutočnosti žiadna štúdia nepreukázala bezpečnosť alebo potenciálne nebezpečenstvo plodov Goji počas tehotenstva.

• Vyberte si organické plody Goji, aby ste sa vyhli obsahu syntetických pesticídov alebo ionizácii. V skutočnosti označenie „Ekologické poľnohospodárstvo“ vyžaduje, aby výrobcovia nepoužívali syntetické pesticídy alebo ionizačné procesy na konzervovanie potravín.