Baobabový prášok: využitie a nutričné ​​výhody

• Reguluje tráviaci prechod (vláknina): Baobab prášok obsahuje veľa vlákniny. Bez ohľadu na povahu vlákniny, dodávanej vo veľkých množstvách, stimulujú tráviaci prechod zvýšením celkového objemu stolice. Avšak v nízkych dávkach sa prášok Baobabu zriedený vo vode: roztok Baobabu tradične používa na boj proti hnačke.

• Prebiotikum (vláknina): Baobab obsahuje nerozpustnú a rozpustnú vlákninu. V tráviacom trakte slúžia ako substrát pre črevnú mikrobiotu, čo priaznivo ovplyvňuje jej zloženie.

• Hypocholesterolemický (vláknina, beta-sisterol): vlákna v prášku Baobab sú sprevádzané beta-sisterolom, fytocholesterolom. Obe tieto zlúčeniny znižujú absorpciu cholesterolu z potravy.

• Antioxidant (vitamín C): Baobabový prášok má skóre FRAP 10,8 mmol/100 g, čo naznačuje veľmi vysokú antioxidačnú kapacitu. Táto cnosť pochádza z množstva vitamínu C, ktorý baobab prášok obsahuje. Vitamín C je redoxné činidlo. Okrem toho sa podieľa na regenerácii vitamínu E: ďalšieho antioxidačného vitamínu.

• Prispieva k energetickému metabolizmu (sacharidy, vitamín C): Baobabový prášok je dobrým zdrojom sacharidov. Sacharidy sú makroživiny, sú prenášačmi energie: 4 kcal na 1 g. Sú to makroživiny dôležité pre fungovanie organizmu. Okrem toho vitamín C prítomný v prášku z baobabu tiež prispieva k energetickému metabolizmu.

• Proti únave (vitamín C): Baobab prášok sa tradične používa na stimuláciu a povzbudenie tela. Potenciálne kvôli svojmu bohatstvu na vitamín C. Vitamín C je známy tým, že znižuje únavu. Okrem toho zlepšuje vstrebávanie nehémového železa. Nedostatok železa zvyšuje pocit únavy.

• Hemostatický : Prášok z baobabu pomáha pri hojení rán. Tieto liečivé a hemostatické schopnosti sú často citované.

• Antijed (adansonínový alkaloid): niekoľko častí baobabu, ktorého plody (ktoré umožňujú získať baobabový prášok) zrejme obsahujú protijed proti otravám druhov strophantus. Táto schopnosť pochádza z alkaloidu adansonínu, fytonutrientu nachádzajúceho sa v strome Baobab.

• Antipyretikum : vedecká štúdia vykonaná na potkanoch zámerne umiestnených do hypertermie dospela k záveru, že po štyroch hodinách podávania prášku Baobab sa ich teplota znížila. Na potvrdenie tejto vlastnosti sú potrebné ďalšie štúdie.

• Chránič osteoartikulárneho systému (vitamín C): vitamín C je najviac zastúpený vitamín v prášku z baobabu. Prispieva k tvorbe kolagénu, esenciálneho proteínu, ktorý zabezpečuje normálnu funkciu kostí a chrupaviek.

• Vaskuloprotektívne (vitamín C): pôsobením na tvorbu kolagénu poskytuje vitamín C prášku Baobab výhody pre krvné cievy. Kolagén je súčasťou výstelky krvných ciev. Prášok z baobabu môže tvrdiť, že pomáha udržiavať integritu cievneho systému.

• Imunomodulačný (vitamín C): Baobabový prášok je bohatý na vitamín C. Ten sa podieľa na fungovaní imunitných buniek.

• Chránič zubov (vitamín C): Baobab prášok obsahuje veľa vitamínu C. Vitamín C spolupracuje pri tvorbe kolagénu. Tento proteín je nevyhnutný pre ústnu dutinu: bohato sú z neho tvorené ďasná a zuby. Nedostatok vitamínu C vedie k skorbutu: dôkaz dôležitosti vitamínu C pre ústny systém.

• Vyhladzovanie (vitamín C): vďaka príjmu vitamínu C podporuje baobabový prášok ochranu pokožky. Podieľa sa na tvorbe kolagénu. Pre pokožku pôsobí kolagén ako hydratačný a spevňujúci prostriedok.

• Nervózne vyrovnávanie (vitamín C): prostredníctvom vitamínu C prispieva baobabový prášok k tvorbe neurotransmiterov. Vitamín C totiž stabilizuje enzýmy, ktoré syntetizujú katecholamíny. Katecholamíny sú látky, ktoré ovplyvňujú činnosť sympatického nervového systému, ako je adrenalín alebo dopamín.

Baobab patrí do čeľade Bombaceae. Pochádza z Afriky, Madagaskaru a Austrálie. Existuje osem druhov baobabov, šesť z nich pochádza z Madagaskaru, jeden z Austrálie a jeden z Afriky. Baobaby majú bizarný vzhľad: ich kmene môžu dosiahnuť priemer 10 m. Sú to tiež veľké stromy s rozmermi až 25 m.

Rastú v horúcich, suchých až polosuchých oblastiach, na kamenistých miestach s nízkymi zrážkami. Znášajú vysoké teploty, až do +40°C. Pomerne často majú tendenciu vyvíjať sa ako osamelí jedinci. Počas obdobia dažďov Baobab veľmi napučí a absorbuje až 1000 l vody. V tej istej sezóne vytvára listy. Listy baobabu pozostávajú z piatich až siedmich číslicových letákov. Keď sa vrátia obdobia sucha, stratí listy, aby sa znížila strata vlhkosti. Kvety sú biele a visia na dlhých stonkách. Opeľovanie vykonávajú netopiere a produkujú bobule Baobab.

Tieto plody majú zvláštny tvar, dužina je chránená vonkajšou odolnou kapsulou. Vnútro má múčnu, práškovú štruktúru s pikantnou chuťou. Obsahuje veľa semien. Baobab sa v tradičnej medicíne tradične používa už od staroveku. Semená, listy, korene, kvety, dužina plodov a kôra baobabu sú jedlé. V posledných desaťročiach priťahuje záujem viacerých priemyselných odvetví: spracovanie potravín, farmaceutický priemysel, kozmetika a dokonca aj biopalivá. Baobab nebol v tom čase domestikovaný, vzhľadom na jeho lukratívny potenciál, využívanie Baobabu bolo len na začiatku. Odhaduje sa, že medzi rokmi 1990 a 2005 sa produkcia viac ako strojnásobila.

Baobab má množstvo mien, ktoré pochádzajú z jeho fyzických vlastností, kultúrnych alebo zvieracích použití. Pred objavením všetkých prezývok Baobabu sa pozrime, prečo sa nazýva "Baobab". „Baobab“ môže pochádzať zo severoafrickej arabčiny „Bibab“, čo znamená „veľa ovocia“.

V názvoch obyvateľov nájdeme „paláver“, ktorý označuje miesto, kde sa starší stretávajú pri riešení problémov; „strom mŕtveho potkana“ pre vzhľad jeho plodov; „opičí chlebovník“, pretože jeho plody slúžia ako potrava pre opice; „strom hore nohami“, pretože jeho konáre pripomínajú korene; "pudingový strom" kvôli kyslej chuti ovocia; čarovný strom, lekárnik, opičí tamarind, etiópska kyslá tekvica, judášovo vrece, senegalská tekvica, limonádový strom atď...

Stručne povedané, všetky tieto názvy ukazujú kultúrny, historický, diétny a dokonca aj liečebný význam Baobabu.