Pestovanie a konzumácia Perilly siaha až do staroveku, kde ju už juhovýchodní Ázijci používali pri varení na ochutenie svojich prípravkov, ale aj v tradičnej terapii. Dnes práve zo semien Perilly čerpáme veľkú časť jej bohatstva. Lisovaním za studena ponúkajú rastlinný olej prekvapivo bohatý na kyselinu alfa-linolénovú (ALA). Táto polynenasýtená mastná kyselina, známa aj ako omega 3, má veľký význam pri prevencii kardiovaskulárnych problémov alebo v boji proti zápalovým stavom. Latinský názov: Perilla frutescens (L.) Britton Použitá časť: semená (prvé lisovanie za studena)
Tento článok bol aktualizovaný dňa 28/07/2023Hlavné vlastnosti
-
výživné :
perilla olej je uznávaný ako rastlinný olej najbohatší na omega 3. Medzi nimi nájdeme kyselinu alfa-linolénovú, takzvanú esenciálnu mastnú kyselinu, pretože si ju telo nevie vyrobiť, musíme si ju dodávať prostredníctvom stravy. Táto mastná kyselina je prekurzorom dvoch polynenasýtených mastných kyselín, DHA (kyselina dokosahexaenová) a EPA (kyselina eikosapentaenová). Perilový olej tak prispieva k nutričnej rovnováhe.
-
hypocholesterolemický, kardiovaskulárny protektor :
tým, že sa podieľa na nutričnej rovnováhe prostredníctvom bohatého zloženia na omega 3, má Perilla olej početné priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém a chronické ochorenia vo všeobecnosti.
-
protizápalové :
perilový olej, bohatý na omega-3, pomáha inhibovať zápalové procesy v tele. Jeho príjem pomáha kompenzovať dnes pozorovanú nerovnováhu omega 3/omega 6 a zdá sa, že sa podieľa na chronickom zápale.
-
upokojujúce, vyživujúce :
perilový olej, bohatý na mastné kyseliny, rýchlo preniká do pokožky a má hydratačný a vyživujúci účinok. Pomáha posilňovať kožnú bariéru a poskytuje pružnosť, aby sa zabránilo starnutiu pokožky. Používa sa aj v starostlivosti o vlasy na hĺbkovú výživu suchých vlasov a získanie lesklých a pružných vlasov.
Charakteristika a zloženie
Kozmetické vlastnosti
- Typ pleti: suchá, podráždená, zrelá, citlivá.
- Typ vlasov: suché, lámavé.
Organoleptické vlastnosti
- Vzhľad: kvapalina
- Farba: bledožltá
- Zápach: charakteristický, silný.
- Na dotyk: suchý.
Charakteristiky pre formuláciu
- Nezmydliteľné a aktívne zložky: vitamín E, β-karotén (provitamín A).
- Index komedogenity: 2 (=nízka komedogenita)
- Priemerný index zmydelnenia: 190
- Oxidačná stabilita: citlivá
- Vysoká teplotná stabilita: citlivý
- Názov Inci: olej zo semien perilla ocymoides
Zloženie mastných kyselín
- kyselina palmitová (AGS): 5 až 8 %
- kyselina stearová (SFA): 1 až 3 %
- kyselina olejová (omega 9 MUFA): 10 až 18 %
- kyselina linolová (omega 6 PUFA): 12 až 20 %
- kyselina linolénová (omega 3 PUFA): ≥ 60 %
- nezmydelniteľné: ≤ 1,5 %
Fyzicka charakteristika
- Hustota pri 20 °C: 0,920 až 0,940
- Peroxidové číslo: 15
- Číslo kyslosti: 4000
- Jódový index: 180 až 215
Botanická charakteristika
- Botanická čeľaď: Labiaceae
- Krajina pôvodu: Čína.
- Destilovaná časť: semená
- Proces získavania: prvé lisovanie za studena
- Latinský názov: Perilla frutescens (L.) Britton
Bezpečnostné opatrenia pri používaní
- Perilový olej je citlivé na oxidáciu. Malo by sa skladovať na chladnom mieste, mimo dosahu svetla a vzduchu.
- Olej Perilla, citlivý na vysoké teploty, sa musí používať ako studené korenie, aby sa nezmenili jeho výhody.
- Často sa odporúča riediť Perilla olej na 20% v iných rastlinných olejoch pre akúkoľvek aplikáciu na kožu.
- Preventívne je najlepšie obmedziť olej Perilla pre ľudí na antikoagulačnej liečbe.
Povolené spôsoby použitia
Autorizovaní používatelia
Skladovanie
Skladujte najlepšie na chladnom mieste, mimo dosahu svetla a tepla.
V prípade'Ateroskleróza, Cholesterol, Kardiovaskulárna patológia
Účinnosť: ++++
Niekoľko štúdií preukázalo účinok oleja Perilla na hladinu cholesterolu. Jednou z nich je randomizovaná, dvojito zaslepená štúdia na pacientoch s demenciou. Primárnym cieľom tejto štúdie bolo demonštrovať pôsobenie Perilly na kognitívne funkcie. Na tejto úrovni nebol pozorovaný žiadny významný účinok, ale hladina LDL sa u pacientov v experimentálnej skupine výrazne znížila, čo dokazuje ďalší prínos oleja Perilla. Ďalšia štúdia na myšiach tentoraz preukázala, že olej z Perilly pomohol znížiť hladinu cholesterolu, ale tiež znížil riziko aterosklerózy a akumulácie lipidov v pečeni. Je to spôsobené najmä veľmi nízkym pomerom omega-6/omega-3. Perilla by skrátka zlepšila rovnováhu expresie lipogénnych a lipolytických proteínov a obmedzila tak metabolické poruchy a kardiovaskulárne ochorenia vyvolané nadmerne tučnou stravou.
-
Aplikačné poradenstvo :
1 až 2 čajové lyžičky oleja Perilla denne, ako korenie do jedla alebo na začiatku jedla.
V prípade'Respiračná alergia, astma
Účinnosť: +++
Perilový olej obsahuje malú časť esenciálneho oleja, čiastočne zloženého z kyseliny rozmarínovej. Táto zlúčenina má antialergické vlastnosti, ktoré dodáva rastlinnému oleju. Perilový olej by teda bol schopný inhibovať väčšinu mediátorov alergie a mal by priaznivé účinky na pľúca a dýchanie vo všeobecnosti. Bežne sa používa na podporu astmy. Okrem toho, protizápalové a upokojujúce vlastnosti poskytované omega-3 mastnými kyselinami posilňujú jeho účinok na alergie.
-
Aplikačné poradenstvo :
Dermálne : lokálne aplikujte niekoľko kvapiek rastlinného oleja Perilla.
Orálne : 1 až 2 čajové lyžičky ako korenie alebo na začiatok jedla. -
Doplnkové esenciálne oleje :
proti alergiám musíte používať esenciálne oleje s antihistamínovými alebo antispazmodickými vlastnosťami ako Tansy, Harmanček, Rumanček rímsky alebo aj Estragón.
-
Ďalšie vhodné rastlinné oleje :
olej z Nigella pomáha tiež pôsobiť proti alergiám a alergickej astme.
V prípade Suchá pokožka, Podráždená pokožka, Citlivá pokožka
Účinnosť: ++
Perilový olej je bohatý na mastné kyseliny prospešné pre pokožku, vrátane esenciálnych mastných kyselín ako omega-3 a 6, ale aj omega-9. Toto zloženie mu umožňuje posilniť hydrolipidovú bariéru pokožky a zjemniť ju. Omega-3, ktoré sú v tomto oleji veľmi prítomné, majú tiež upokojujúce a protizápalové vlastnosti potrebné na zmiernenie začervenania podráždenej a citlivej pokožky.
-
Aplikačné poradenstvo :
naneste niekoľko kvapiek oleja Perilla na telo alebo tvár a vmasírujte, kým sa dobre nevstrebe.
-
Ďalšie vhodné rastlinné oleje :
väčšina rastlinných olejov pomáha vyživovať pokožku, ako napr Baobab, l'Argánalebo olej z Pšeničných klíčkov.
V prípade Zrelá pleť
Účinnosť: ++
Vďaka vysokému obsahu omega-3, ako aj malému množstvu vitamínu E v oleji Perilla je dokonale vhodný pre zrelú pleť. Tieto dve zložky majú totiž antioxidačné vlastnosti, pôsobia proti voľným radikálom zodpovedným za starnutie buniek. Ostatné mastné kyseliny v oleji posilňujú kožnú bariéru, vyživujú pokožku a zjemňujú ju.
-
Aplikačné poradenstvo :
ráno a večer vmasírujte niekoľko kvapiek oleja Perilla do pokožky, aby olej dobre prenikol.
-
Doplnkové esenciálne oleje :
zrelá pleť ocení ako doplnok esenciálne oleje Cistus alebo Rosat Geranium.
-
Ďalšie vhodné rastlinné oleje :
v tomto prípade možno použiť aj iné rastlinné oleje ako napr Šípka, THE Chia alebo dokonca Semená opuncie.
V prípade Reuma
Účinnosť: ++
Perilový olej pochádza zo semien, ktoré sú veľmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Tieto mastné kyseliny sú prekurzormi DHA (kyselina dokosahexaenová) a EPA (kyselina eikozapentaenová), ktoré sú samy osebe polynenasýtenými mastnými kyselinami. Majú schopnosť inhibovať premenu kyseliny arachónovej na prozápalové látky pomocou cyklooxygenázy. Okrem toho olej Perilla pomáha znižovať produkciu prozápalových cytokínov IL-1β a TNFα monocytmi. Perilový olej preto svojím protizápalovým účinkom pomáha v boji proti reumatickým bolestiam.
-
Aplikačné poradenstvo :
aplikujte niekoľko kvapiek na bolestivé alebo zapálené miesta dvakrát denne.
-
Doplnkové esenciálne oleje :
na obmedzenie zápalových reakcií možno použiť esenciálne oleje z zimozeleňového alebo citrónového eukalyptu.
-
Ďalšie vhodné rastlinné oleje :
olejové maceráty zArnika alebo Ľubovník bodkovaný majú tiež protizápalové vlastnosti, takže môžu dopĺňať Perillu.
Bol pre vás tento článok užitočný?
Priemerná známka: 4.8 ( 282 hlasy)
Bibliografia
Publikácia: Asif, M. (2011). Zdravotné účinky omega-3,6,9 mastných kyselín: Perilla frutescens je dobrým príkladom rastlinných olejov. Oriental Pharmacy & Experimental Medicine, 11(1), 51–59. https://doi.org/10.1007/s13596-011-0002-x
Publikácia: Kamalashiran, C., Sriyakul, K., Pattaraarchachai, J., & Muengtaweepongsa, S. (2019). Výsledky oleja zo semien Perilla ako ďalšej neuroprotektívnej terapie u pacientov s miernou až stredne ťažkou demenciou: Randomizovaná kontrolná štúdia. Current Alzheimer Research, 16(2), 146–155. https://doi.org/10.2174/1567205016666181212153720
Publikácia: Kim, SR, Je, J., Jeong, K., Kim, SJ, Lee, K., Choi, S., . . . Park, S.W. (2019). Perilla Oil znižuje hromadenie lipidov v aorte a v pečeni moduláciou lipoogenézy a lipolýzy u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tuku. Journal of Medicinal Food, 22(1), 14–21. https://doi.org/10.1089/jmf.2018.4226
Práca : de la Charie, T. (2019). Doprajte si esenciálne oleje. Prečo a ako to funguje? Editions du Rocher.
Práca : Chesman, S. (2017). Krátky sprievodca rastlinnými olejmi. Vydanie Blood of the Earth.
Práca : Clergaud, C. (2003). Rastlinné oleje: oleje pre zdravie a krásu. Amyris.